Vivemos numa época em que a preocupação com a saúde e a prevenção de doenças é uma constante, surgem todos os dias novos estudos que comprovam a importância da alimentação na nossa saúde, e a sociedade está agora a interiorizar que nós somos realmente o que comemos.
As bagas de Goji são um dos alimentos novidade para nós ocidentais, são pequenas bagas vermelhas, secas a fazer lembrar as nossas uvas passas, têm origem nos Himalaias.
Têm propriedades nutricionais suficientes para serem consideradas um super alimento.
Análise nutricional (por 100g):
Calorias: 1487 KJ / 360 kcal
Proteínas: 12.20 g
Hidratos de carbono: 57.82 g
Lípidos: 7.14 g
Fibras: 7.79 g
Cálcio : 112 mg (14% da DDR)
Ferro: 9 mg (64.3% da DDR)
Fósforo: 203 mg (29% da DDR)
Zinco: 2 mg
Selénio: 50 mcg
Potássio: 1.132 mg
Vitamina B2: 1,3 mg
Calorias: 1487 KJ / 360 kcal
Proteínas: 12.20 g
Hidratos de carbono: 57.82 g
Lípidos: 7.14 g
Fibras: 7.79 g
Cálcio : 112 mg (14% da DDR)
Ferro: 9 mg (64.3% da DDR)
Fósforo: 203 mg (29% da DDR)
Zinco: 2 mg
Selénio: 50 mcg
Potássio: 1.132 mg
Vitamina B2: 1,3 mg
Mas a sua fama deve-se principalmente ao facto de serem óptimos antioxidantes, combatendo assim os efeitos do envelhecimento, são também consideradas afrodisíacas, ajudam na perda de peso, estimulam o sistema imunitário.
Podem ser consumidas simples ou em iogurtes, cereais, saladas, bolos, etc.
Podem ser rehidratadas ou usadas em infusão (efeito calmante).
O seu sabor é agradável, facilitando o seu consumo, podem ser encontradas em Ervanárias ou grandes superfícies.
Cá em casa, provei e gostei, como com iogurte natural açucarado, mas tenho planos para outras experiências.
Dados pesquisados no site: bagasgoji.com
